アーティーチョークの花

千葉の行きつけの地物野菜のお店に、

アーティーチョークの花大きいです。

重い８００gもあります。

まだオシベが出てないのでまだまだ楽しめそうです。

レジのご夫人が花が咲くと固くて食べれない事を教えてくださいました。
活ける時水切りしようとハサミ（キッチン鋏しかない）では歯が立たず。まな板において包丁で、やっと切れました。