9月13日(土)富士の森八王子手仕事アートマーケット
9月14日(日)調布駅の近くの布田天神の蚤の市
9月20日(土)大和骨董市へ
9月21日(日)大江戸骨董市有楽町フォーラム
9月27日(土)代々木公園大江戸骨董市
やっと涼しい風が吹き出しました。
今日の散歩での収穫、ヤマ栗、ほおずき、カラスウリ
2014年8月31日日曜日
2014年8月30日土曜日
「おやき」
久々に倅が山荘に来る。地のあじ、ウルメイワシ。真ん中にあるのは「おやき」今では信州でも蒸すタイプのおやきバカリですが。信州出身の義母の母の好物を義父が作っていてそれが伝統になっているらしい。なぜかそれを当然のように受け継いで作っています。毎年とは言えないけど思い出したとき作って神棚に供えて、一つの行事になりつつある。
簡単なレシピ ① なす、茗荷、紫蘇の葉を薄くスライス
② 味噌、砂糖と①を混ぜる、これがアンになる。
③ 小麦粉を②の絞り汁でまぜる。固さはてんぷらより少し固め
④ 大きめのフライパンに薄く油を引き、手のひらに③を引き上に
②を薄い丸状にひろげ、さらに③をのせ焼く韓国チジミのように
混ざらないで薄い3層になっている。
「おやき」をお勧めするのではなく、毎年続く事を始めませんか・・・みたいな
簡単なレシピ ① なす、茗荷、紫蘇の葉を薄くスライス
② 味噌、砂糖と①を混ぜる、これがアンになる。
③ 小麦粉を②の絞り汁でまぜる。固さはてんぷらより少し固め
④ 大きめのフライパンに薄く油を引き、手のひらに③を引き上に
②を薄い丸状にひろげ、さらに③をのせ焼く韓国チジミのように
混ざらないで薄い3層になっている。
「おやき」をお勧めするのではなく、毎年続く事を始めませんか・・・みたいな
2014年8月4日月曜日
登録:
投稿 (Atom)