ゆず大豆

母の出来なかった料理。母の女学校時代のお友達の家でお正月の定番料理のゆずと味噌と大豆の料理。何度聞いて来てやってみてもなかなかお手本のようには行かず結局は我が家の定番には成りきれなかった。それこそ何十年ぶりに試みました。きっとこんな感じだったのではという物ですが、レシピを探してみても無いし熊本の料理でもなさそうだし、、