お正月の残り物田作りで

田作り用に使った残りが冷凍庫にまだあった。
瓶詰めに、と言っても簡単です。
瓶に入れて、お酢を入れるだけです。１日置いてから食べられます。塩味もちょうどいい。煮干しで、時々作っています。お酒のあて、お子様にもいいかな。
お正月用品今安く売っています。丹波の黒豆もだいぶ安くなって、昆布も、暮れに買ったものより数段いいのが同じくらいで、




昔、一瓶もっていたら、そこのご主人によほど気に入ったのか見る間に食べた事があって。この酢漬けを作ると思い出します。