少し年上の方から

澱粉粉ガキの思い出を、お聞きしました。北海道に小学生の頃、おやつと言えば澱粉粉ガキをしていたそうです。蕎麦ガキの要領で子供が作るそうで、片栗粉（一般にはジャガイモの粉）で水で練って、練り上がったところへ熱湯を入れ更に練ると、とろりとモッチリの間ぐらいに練り上げて、お砂糖をふって食べていたそうです。家内も食べて記憶があるとのこと
その後、家内が作ってくれましたが・・・・・。

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