2011年7月14日木曜日

17日(日曜日)は営業します

暑い日が続きますが、何か楽しみを見つけてみると暑さを忘れます。我が家ではドクダミ茶を煮だして冷やしたのを飲んでいます。甘い苦みと言うか、五日市にドライブの時山のドクダミを採って洗ってからからになるまで干して3,4cmにきって保存。自然食の店や漢方薬のお店でもあります。ジュウヤク(漢字忘れた)と言ってます。ついつい甘い飲み物に手がいきますが冷たい物は甘さを感じにくいので必要以上に入っているそうです。使わななくなったお茶(日本茶、番茶、紅茶、中国茶)でも、麦茶用の容器に水とお茶の葉を入れて冷蔵庫にかんたんでおいしい冷茶が出来ます。エコと言う名の楽しみ。
暑い日のひと品を、きゅうりを2本ニンニク2片だけですがおいしいです。ニンニクをスライスして、きゅうりをまな板の上で麺棒とかすりこぎでたたき割ります一口サイズまで塩をしてニンニクと混ぜ冷蔵庫で冷やして召し上がれ、生食用のたこをぶつ切りにして多めのニンニクで塩ではなくお味噌で混ぜるとこれまたうまいです。
歳をとると暑さを感じないとか言われて、でも暑いのでまだ若いらしい。

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