2011年7月27日水曜日

スモモ漬けました

毎年買わさせてもらっている。スモモ、クリーム色でマンチュリアと言う種類だそうです。梅の時と同じレシピで、元々スモモ屋さんから教えて頂いたレシピです。スモモ1kgお酢1Lグラニュウ糖500g梅より浸透が早く2週間ぐらいで飲み頃、残った果肉はグラニュウ糖を足してジャムにします。酸っぱいですがおいしいです。

1 件のコメント:

  1. 梅のときと同じにジャムにしました。お酢に漬けてあるので酸っぱいのでレーズンクルミを足してグラニュウ糖も追加しました。

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